"Бастардo"

Для изготовления "Бастардо" используются крупные куски лопаточной части свинины и нежирной грудинки молодых кастрированных самцов, за счет чего мясо нежное и сбалансированное по витаминам и микроэлементам. Для посола используются натуральные приправы, разведенные в красном вине. После пропитывания приправами и вином, мясо наполняется в натуральную оболочку и медленно вызревает в специальных камерах не менее 3 месяцев.

Назад к списку продукции »